巴旦木是很好吃的堅果，健康又營養，很多人都喜歡吃，而很多消費者反映在吃巴旦木的過程中發現巴旦木外殼很容易變得粘手，這是因為巴旦木壞了還是什么原因呢？針對這個問題，下面知味軒巴旦木生產廠家就帶大家一起來看看。

　　巴旦木外殼粘手是什么原因？

　　這是因為糖分在潮濕的空氣中融化了。

　　巴旦木在加工的時候會添加糖分，而糖分本身是很容易吸水的，所以巴旦木在空氣下放置一段時間后就會融化，形成一層膠狀物附著在表面，進而導致巴旦木表面變得粘手，但是這并不影響巴旦木的食用，味道也不會受到影響。

　　如果不想食用這層膠狀物的話可以將巴旦木表皮去掉，因為這層膠狀物主要附著在巴旦木的表皮上，而且外殼的味道會比較甜，不建議多吃。

　　但還有一種情況可能是巴旦木受潮了，表面的物質吸水形成一層膠狀物，進而導致巴旦木變得粘手，如果沒有變質的話可以繼續食用，但是如果變質有異味的話，建議還是不要繼續食用了。

　　以上關于巴旦木外殼粘手的原因就為大家分享到這里，希望這篇文章對大家有所幫助。如果還有別的關于堅果的問題想要了解，可以關注知味軒巴旦木生產廠家或給小編留言，我們期待與您一起探討！